Fit deser z truskawkami i nasionami chia - wegański przepis

Kokosowy deser z truskawkami i nasionami chia

Blog Via Gusto Przepis na fit deser z truskawkami, nasionami chia i mlekiem kokosowym to pyszne deserki, które przygotujesz w jedyne 20 minut.… Drukuj

Proporcje na: 3 szt. Czas przygotowania: 20 min.

Ocena: 4.9/5

( 29 głos/y )

składniki

Część truskawkowa:

300 g truskawek
2 łyżeczki syropu klonowego (lub innego słodzika)
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Część z nasionami chia:

70 g nasion chia
100 g mleczka kokosowego
200 ml mleka roślinnego (użyłam mleka migdałowego)
2 łyżeczki syropu klonowego (lub innego słodzika)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć)

Dodatkowo:

4-5 truskawek na boki i wierzch deserków

przygotowanie

Przygotowanie deseru rozpocznij od zrobienia musu truskawkowego. Obrane i umyte truskawki umieść w blenderze. Dodaj pozostałe składniki, czyli syrop klonowy, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Całość zblenduj na gładką masę.
Zblendowane truskawki z pozostałymi składnikami umieść w rondelku i podgrzewaj do momentu zagotowania, cały czas mieszając. Gotowy mus odstaw na 20 minut do wystudzenia.
Po 20 minutach przygotuj 3 szklanki (pucharki). Na spód każdej ze szklanek wyłóż po 2 łyżki musu truskawkowego. Następnie szklanki włóż do lodówki. Pozostałą część musu zostaw w temperaturze pokojowej.
Teraz możesz przystąpić do przygotowania części z nasionami chia – wszystkie składniki, czyli nasiona chia, mleczka kokosowe, mleko roślinne, syrop klonowy i ekstrakt z wanilii dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby masa zgęstniała.
Po 10 minutach część z nasionami chia rozłóż w szklankach na mus truskawkowy. Po części z musem truskawkowym na bokach szklanek możesz ułożyć plasterki truskawek, aby deserki wyglądały jeszcze lepiej.
Na część z nasionami chia rozłóż pozostały mus truskawkowy. Na wierzchu ułóż cząstki truskawek i całość schłodź w lodówce przed podaniem.