Przepis na fit deser z truskawkami, nasionami chia i mlekiem kokosowym to pyszne deserki, które przygotujesz w jedyne 20 minut. Desery są wegańskie i bezglutenowe.
Jak zrobić kokosowy deser z truskawkami i nasionami chia?
Przygotowanie deseru z truskawkami składa się z dwóch części – pierwsza to zrobienie truskawkowej warstwy, a druga część to przygotowanie warstwy z nasionami chia. Warstwę z truskawkami przygotowujemy jak kisiel, a nasiona chia mieszamy z mleczkiem kokosowym, mlekiem roślinnym i wybranym słodzikiem.
200 ml mleka roślinnego (użyłam mleka migdałowego)
2 łyżeczki syropu klonowego (lub innego słodzika)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć)
Dodatkowo:
4-5 truskawek na boki i wierzch deserków
przygotowanie
Przygotowanie deseru rozpocznij od zrobienia musu truskawkowego. Obrane i umyte truskawki umieść w blenderze. Dodaj pozostałe składniki, czyli syrop klonowy, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Całość zblenduj na gładką masę.
Zblendowane truskawki z pozostałymi składnikami umieść w rondelku i podgrzewaj do momentu zagotowania, cały czas mieszając. Gotowy mus odstaw na 20 minut do wystudzenia.
Po 20 minutach przygotuj 3 szklanki (pucharki). Na spód każdej ze szklanek wyłóż po 2 łyżki musu truskawkowego. Następnie szklanki włóż do lodówki. Pozostałą część musu zostaw w temperaturze pokojowej.
Teraz możesz przystąpić do przygotowania części z nasionami chia - wszystkie składniki, czyli nasiona chia, mleczka kokosowe, mleko roślinne, syrop klonowy i ekstrakt z wanilii dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby masa zgęstniała.
Po 10 minutach część z nasionami chia rozłóż w szklankach na mus truskawkowy. Po części z musem truskawkowym na bokach szklanek możesz ułożyć plasterki truskawek, aby deserki wyglądały jeszcze lepiej.
Na część z nasionami chia rozłóż pozostały mus truskawkowy. Na wierzchu ułóż cząstki truskawek i całość schłodź w lodówce przed podaniem.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
