Zawijane drożdżówki z truskawkami bez jajek to przepis na miękkie i delikatne bułeczki – truskawkowe rollsy. Drożdżówki przygotujesz ze świeżymi truskawkami.
Jak zrobić bułeczki ze świeżymi truskawkami?
Przygotowanie drożdżówek z truskawkami rozpoczynamy od wyrobienia drożdżowego ciasta. Gotowe ciasto odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia, a następnie przechodzimy do zwijania drożdżówek i upieczenia ich. Wystudzone drożdżówki polewamy roztopioną czekoladą.
Przepis na drożdżówki z truskawkami krok po kroku

składniki
Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml mleka roślinnego (użyłam migdałowego)
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 70 ml oleju
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 350 g truskawek
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 40 g gorzkiej czekolady (na wierzch)
przygotowanie
- Do miski daj mąkę, suche drożdże, proszek do pieczenia, letnie mleko roślinne, cukier, olej, szczyptę soli, cukier waniliowy. Wszystkie składniki wymieszaj, a następnie wyrabiaj 10 minut. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
- Po tym czasie ponownie krótko wyrób ciasto i rozwałkuj na kształt prostokąta (ok. 40 x 30 cm), o grubości ok. 1 centymetra.
- Truskawki pokrój w ósemki i wymieszaj z mąką ziemniaczaną, a następnie rozłóż je na rozwałkowanym cieście, pozostawiając około 5 cm wolnego ciasta przy dłuższym boku.
- Ciasto zwiń wzdłuż w rulon (jak roladę), kończąc zwijanie w miejscu, gdzie na cieście nie ma truskawek. Następnie powstały rulon lekko dociśnij i pokrój na 7 – 8 części. Ułóż je w formie do pieczenia w 2 – centymetrowych odstępach. Całość przykryj i odstaw na 20 minut.
- Wyrośnięte drożdżówki włóż na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu i przestudzeniu wierzch drożdżówek polej roztopioną gorzką czekoladą.
Sprawdź inne przepisy na drożdżówki – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka jarzynowa warstwowa
- Surówka do obiadu z cukinii, papryki, marchewki i ogórka
- Szybka kolacja na ciepło – 20 przepisów
- Co zrobić z pieczarek? Ponad 20 przepisów z pieczarkami!
- CIASTO GIOTTO – ciasto z orzechami laskowymi



