DROŻDŻOWE ZAWIJANE CIASTO Z MORELAMI (wegańskie)

Drożdżowe ciasto z morelami

Blog Via Gusto Lubisz zapach świeżo upieczonego drożdżowego ciasta?Uwielbiam drożdżowe ciasto ze świeżymi owocami, ale zimą najlepszą opcją jest użycie bakalii lub suszonych… Drukuj

Proporcje na: formę 20,5 x 12 cm Czas przygotowania: 60 minut Czas pieczenia/gotowania: 30 minut

Ocena: 5.0/5

( 3 głos/y )

składniki

Składniki na drożdżowe ciasto z morelami:

250 g mąki
200 g suszonych moreli
5 g drożdży instant
180 ml mleka (roślinne)
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju
szczypta soli

przygotowanie

Jak zrobić ciasto drożdżowe bez jajek z morelami?

Na początku przygotuj rozczyn – drożdże wymieszaj z 50 ml ciepłego mleka, 1 łyżką mąki i 2 łyżkami cukru. Zostaw na około 15 minut w ciepłym miejscu, aby rozczyn wyrósł.
Do mąki dodaj wyrośnięty rozczyn, Całość wymieszaj, a następnie dodaj szczyptę soli, 130 ml ciepłego mleka i olej. Ciasto wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 10 minut. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.
Morele pokrój w kostkę.
Kiedy ciasto już wyrośnie podsyp je mąką, lekko wyrób i rozwałkuj na grubość centymetra. Wierzch ciasta posmaruj olejem i posyp cukrem. Na koniec równomiernie rozłóż pokrojone morele.
Teraz ciasto zwiń w rulon i przełóż do wysmarowanej olejem formy (keksówka, 20,5 x 12 cm). Przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Na wierzch ciasta możesz dać trochę moreli i posypać je cukrem.
Ciasto piecz około 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.