Domowe frytki z piekarnika – najlepsze pieczone frytki

przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w równe frytki. Zalej je zimną wodą wymieszaną z 1 łyżeczką soli i odstaw na ok. 1 godzinę. Po tym czasie ziemniaki odcedź, ponownie zalej wodą, a następnie zagotuj. Kiedy ziemniaki zagotują się, zdejmij je z ognia i odcedź. Wymieszaj z 150 ml wody, 30 ml oliwy lub oleju i ½ łyżeczki soli. Możesz też dodać wybrane przyprawy – np. suszone zioła, pieprz, paprykę mieloną.
2. Frytki rozłóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby na blasze umieścić również wodę, która będzie na spodzie naczynia, w którym mieszałeś frytki.
3. Frytki włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Czas i sposób pieczenia zależy od ziemniaków i piekarnika. Ja swoje frytki piekę przez 20 minut, po czym włączam termoobieg i co jakiś czas sprawdzam miękkość i chrupkość frytek. W międzyczasie obracam blachę, aby upiekły się równo.
4. W niektórych piekarnikach frytki wychodzą lepsze bez termoobiegu, a inne wymagają włączenia termoobiegu na cały czas pieczenia. Musisz wypróbować swój piekarnik 🙂 Jeśli frytki wyjdą zbyt miękkie, czy też suche, rozsypujące się, to następnym razem spróbuj innego rodzaju ziemniaków. W końcu trafisz na te idealne 😊