Szukasz przepisu na deser z ricotty? Świetnie się składa – poniżej znajdziesz przepis na mini serniczki, które przygotowałam z ciasta francuskiego, sera ricotty i wiśni. Zamiast cukru użyłam syropu klonowego, który możesz zastąpić również innym słodzikiem – np. miodem, albo syropem z agawy.
Ciasteczka są bardzo delikatne i miękkie, a co równie ważne – zrobisz je w kilka minut! Nie potrzebujesz również żadnych mikserów i blenderów – składniki wymieszasz łyżką.
Jak zrobić deser z mrożonymi owocami?
W przepisie użyłam wiśni, ale możesz użyć również innych owoców – np. malin, truskawek, czy też jagód. Owoce mogą być mrożone – jednak pamiętaj, aby nie rozmrażać ich wcześniej. Wyciągnij je z zamrażarki tuż przed ułożeniem na ciastkach.
Jeśli jeszcze nigdy nie próbowałeś sera ricotty, to koniecznie wypróbuj ten przepis! Ser ricotta ma nieco inną teksturę, niż inne sery. Dodatkowo jego smak jest dość neutralny, co sprawia, że doskonale komponuje się z owocami i ciastem francuskim.
Przepis na deser z ricotty z owocami
składniki
- 250 g sera ricotty
- 60 g (3 łyżki) syropu klonowego (lub innego słodzika, może to być np. miód lub syrop z agawy)
- 1 jajko
- 1 łyżka proszku budyniowego (użyłam waniliowego)
- 300 g ciasta francuskiego
- 150 g wybranych owoców (użyłam mrożonych wiśni)
przygotowanie
- Ser ricotta, syrop klonowy, jajko oraz proszek budyniowy wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na 12 kwadratów.
- Powstałe kwadraty uformuj w taki sposób, jaki widzisz na zdjęciu poniżej - zawiń każdy róg ciasta do środka tak, aby powstał "koszyczek" na ser.
- Następnie na każdą część ciasta francuskiego rozłóż wymieszany wcześniej serowy krem.
- Na wierzch serowego kremu ułóż owoce - jeśli używasz mrożonych owoców, nie rozmrażaj ich wcześniej.
- Gotowe ciasteczka włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut (do zarumienienia).
Sprawdź również inne przepisy na słodkości – kliknij tutaj.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Sprawdź najnowsze przepisy
- Deska przekąsek na Boże Narodzenie (bez mięsa)
- Świąteczne deserki – 15 przepisów
- Mini deserki na Boże Narodzenie
- Jak zoptymalizować przestrzeń w lokalu? Rola regałów gastronomicznych w organizacji pracy
- Uszka z mąki orkiszowej z kasztanami
1 komentarzy
Świetna inspiracja na ciasto francuskie 😉