Deser z kajmakiem to jeden z tych przepisów, które powstały z potrzeby chwili – kiedy w lodówce zostało mascarpone i trochę jogurtu, a w szafce puszka masy krówkowej czekała „na okazję”. Wyszedł deser prosty, ale wyjątkowy. To przepis, który zawsze się udaje, nie wymaga piekarnika i daje efekt, jakby był z najlepszej cukierni!
Spis treści:
Przepis na deser z kajmakiem
Ile kalorii ma deser z kajmakiem?
Z podanych proporcji otrzymasz 10 deserków. Jedna porcja ma:
- kalorie – 248 kcal jeśli użyjesz jogurtu greckiego, a 238 kcal jeśli użyjesz jogurtu skyr
- węglowodany – 30,5 g jeśli użyjesz jogurtu greckiego, a 30,2 g jeśli użyjesz jogurtu skyr
- białko – 5,1 g jeśli użyjesz jogurtu greckiego, a 7,7 g jeśli użyjesz jogurtu skyr
- tłuszcze – 12 g jeśli użyjesz jogurtu greckiego, a 9,9 g jeśli użyjesz jogurtu skyr
składniki
- 150 g kruchych ciasteczek (użyłam owsianych)
- 300 g kajmaku (masy krówkowej z puszki)
- 200 g mascarpone
- 300 g jogurtu greckiego (lub jogurtu skyr)
przygotowanie
- Przygotuj 10 kubeczków do deserków lub małych szklanek – ja użyłam kubeczków o pojemności 120 ml.
- Ciasteczka pokrusz lub zmiel. Połowę wyłóż na spód kubeczków.
- W misce wymieszaj mascarpone, jogurt i 200 g kajmaku na gładki krem. Krem wyłóż na ciasteczkowy spód, a następnie posyp drugą połową ciasteczek.
- Na wierzch każdego kubeczka nałóż kleks z pozostałego 100 g kajmaku.
- Desery najlepiej schłodzić w lodówce przed podaniem.
Porady i zamienniki
- Jeśli chcesz wersję fit, użyj jogurtu skyr i zrezygnuj z połowy mascarpone.
- Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do kremu szczyptę soli.
- Masz ochotę na wersję świąteczną? Dodaj szczyptę cynamonu i udekoruj posiekanymi orzechami.
W czym zrobić deser z kajmakiem?
Deserek kajmakowy najładniej wygląda w przezroczystych kubeczkach lub małych słoiczkach. Najczęściej przygotowuję je w plastikowych, poręcznych kubeczkach na deserki.
Jak przechowywać mini deserki z kajmakiem?
Deser z kajmakiem najlepiej przechowywać w lodówce do 2 dni. Po tym czasie ciasteczka zmiękną.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Czy da się zrobić wersję bez mascarpone?
Oczywiście. Możesz użyć tylko jogurtu greckiego lub skyru. Masa będzie lżejsza, bardziej jogurtowa w smaku.
Jak długo schładzać deser z kajmakiem?
Minimum godzinę, ale najlepiej 2-3. Wtedy warstwy się ładnie przenikną, a smak staje się pełniejszy.
Czy do deserków z kajmakiem można dodać owoce?
Tak, świetnie pasują banany, maliny lub truskawki.
Czy deser można przygotować dzień wcześniej?
Tak, deserki z kajmakiem można przygotować dzień wcześniej.
Zobacz również inne przepisy na mini deserki
- Mini serniczki na zimno z serków homogenizowanych
- Deser Michałki w kubeczkach
- Deser z serka wiejskiego
- Mini deser z pierniczkami
- Deser z daktylami
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
