Deser Monte, czyli domowe Monte

Deser Monte

Blog Via Gusto Przepis na domowe Monte, czyli szybki budyniowy deserek w pucharku. Ten deser Monte przygotujesz jedynie z kilku prostych składników. Deserek… Drukuj

Proporcje na: 4 szt. Czas przygotowania: 15 min

Ocena: 4.7/5

( 44 głos/y )

składniki

Składniki na 4 kubeczki o pojemności 180 ml:

300 ml mleka
50 ml śmietanki 30%
30 g cukru
2 żółtka
30 g mąki pszennej
10 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
40 g kremu czekoladowego (np. Nutelli)
1 łyżeczka kakao
kilka orzechów laskowych

przygotowanie

Z całości mleka odlej 100 ml i wymieszaj je dokładnie z żółtkami, mąką pszenną i mąką ziemniaczaną.
Pozostałe 200 ml mleka wlej do rondelka. Dodaj śmietankę, cukier i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na małym ogniu, a kiedy całość zagotuje się, dodaj mleko z żółtkami i mąką – całość mieszaj energicznie do momentu ponownego zagotowania.
Powstały budyń podziel na dwie części. Do jednej dodaj krem czekoladowy (Nutellę) i kakao – wymieszaj.
Przygotuj kubeczki do deserków lub małe szklanki. Z podanych proporcji otrzymasz 4 deserki do kubeczków o pojemności 180 ml.
Na spód kubeczków wyłóż budyń z kakao – wyrównaj i na wierzch wyłóż jasny krem.
Wierzch deserków posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Całość odstaw do wystudzenia.