Deser Kora Orzechowa to przepis inspirowany kultowym ciastem o tej samej nazwie. To połączenie biszkoptów, bakalii, budyniowego kremu na bazie syropu brzoskwiniowego, a także Delicji, brzoskwiń z syropu i galaretki.
Spis treści:
W czym przygotować deser Kora Orzechowa?
Deserki Kora Orzechowa polecam przygotować w szklankach, małych słoiczkach lub specjalnych kubeczkach na deserki. Ja użyłam szklanek o pojemności 250 ml i uzyskałam 8 deserków. Możesz też użyć mniejszych szklanek lub kubeczków – wtedy otrzymasz więcej deserków.
Jak zrobić budyń na syropie z brzoskwiń?
Aby przygotować budyń na syropie z brzoskwiń, na początku należy zagotować 250 ml wody. Syrop z jednej puszki brzoskwiń (około 350 g syropu) wymieszaj z dwoma żółtkami i dwoma opakowaniami budyniu z cukrem. Do gotującej się wody dodaj syrop z żółtkami i budyniem, po czym mieszając doprowadź do zagotowania.
Aby przygotować krem budyniowy na bazie masła, 250 g masła utrzyj, a pod koniec dodaj 100 g cukru pudru. Następnie dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu, cały czas ucierając. Gotowy krem możesz użyć do ciast i deserów – na przykład do deserków Kora Orzechowa, na które przepis znajdziesz poniżej.
Jak przechowywać desery w szklankach?
Deserki w szklankach przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięte folią spożywczą.
Przepis – deser Kora Orzechowa
składniki
Składniki na krem:
- syrop z 1 dużej puszki brzoskwiń (350 g syropu)
- 250 ml wody
- 2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem (łącznie 120 g budyniu z cukrem)
- 2 żółtka
- 250 g masła
- 100 g cukru pudru
Dodatkowe składniki:
- 50 g okrągłych biszkoptów
- 100 g rodzynek
- 60 g orzechów włoskich
- 60 g wiórków kokosowych
- 1 opakowanie Delicji z galaretką pomarańczową (10 sztuk Delicji)
- brzoskwinie z syropu (z 1 dużej puszki)
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 300 ml wody (do rozpuszczenia galaretki)
przygotowanie
Jak zrobić krem budyniowy z syropem brzoskwiniowym?
- Na początek ugotuj budyń (warto to zrobić dzień wcześniej, aby budyń wystygł). 250 ml wody zagotuj, a następnie dodaj do niej syrop z puszki brzoskwiń wymieszany z budyniami i żółtkami. Całość mieszaj do ponownego zagotowania. Gotowy budyń przykryj (najlepiej folią spożywczą, dzięki czemu nie wyschnie) i odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Masło wyciągnij z lodówki, aby się ogrzało.
- Kiedy budyń wystygnie, masło ubij na jasną, puszystą masę. Na koniec dodaj cukier puder, a następnie dodawaj po łyżce budyniu, cały czas ucierając.
Jak zrobić deser Kora Orzechowa w szklance?
- Przygotuj 8 szklanek, pucharków lub kubeczków na deserki. Ja użyłam szklanek o pojemności 250 ml.
- Biszkopty pokrój w kostkę i rozłóż na spodzie każdej ze szklanek.
- Rodzynki namocz w gorącej wodzie przez 10 minut, po czym odsącz z wody i pokrój na mniejsze kawałki. Orzechy włoskie drobno posiekaj.
- Pokrojone rodzynki wymieszaj z orzechami włoskimi i wiórkami kokosowymi. Połowę bakalii wyłóż jako drugą warstwę deserków.
- Połowę kremu budyniowego przełóż do rękawa cukierniczego i wyłóż go na bakalie. Krem możesz również wyłożyć za pomocą małej łyżeczki, ale zdecydowanie polecam użyć rękawa cukierniczego.
- Delicje pokrój w ćwiartki i ułóż na kremie budyniowym, a następnie wyłóż drugą część kremu.
- Na krem wyłóż drugą część bakalii.
- Brzoskwinie z puszki pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na kremie budyniowym.
- Pomarańczową galaretkę rozpuść w 300 ml gorącej wody. Odstaw do wystudzenia, a kiedy zacznie tężeć, wylej ją na wierzch deserków. Całość włóż do lodówki co całkowitego stężenia galaretki.
Deserki podawaj schłodzone.
Zobacz również inne przepisy na desery w szklance:
- przepis na deser 3 BIT w szklance
- deser Kinder Country
- fit deser Raffaello
- przepis na wuzetkę w formie deseru
- deser Góra Lodowa
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
