Deser GÓRA LODOWA - przepis na prosty deser bez pieczenia

Deser góra lodowa składa się z takich warstw, jak znane ciasto góra lodowa. Deser góra lodowa to deser w pucharkach z herbatnikami, masą budyniową, biszkoptami i pyszną polewą z dodatkiem mleka w proszku.

Jak zrobić deser bez pieczenia z mlekiem w proszku?

Przygotowanie deseru rozpoczynamy od ugotowania budyniu. Następnie, gdy budyń wystygnie, robimy masę na bazie masła. Kolejno przechodzimy do ułożenia w pucharkach warstw deserków – pokruszone herbatniki, masa budyniowa, herbatniki, masa i biszkopty. Na koniec przygotowujemy polewę z dodatkiem mleka w proszku. Część polewy mieszamy z kakao. Desery w pucharkach polewamy gotową polewą. Dokładny przepis i proporcje składników znajdziesz poniżej.

Przepis na deser góra lodowa krok po kroku

Deser góra lodowa w pucharkach

Blog Via Gusto Deser góra lodowa składa się z takich warstw, jak znane ciasto góra lodowa. Deser góra lodowa to deser w pucharkach… Drukuj

Proporcje na: 4 szt. Czas przygotowania: 1 godz.

Ocena: 4.8/5

( 265 głos/y )

składniki

100 g kakaowych herbatników (10 szt.)
40 g okrągłych biszkoptów (6 szt.)

Masa budyniowa:

300 ml mleka
3 żółtka
1 op. budyniu waniliowego (bez cukru)
100 g masła
70 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego

Polewa:

100 g masła
60 ml wody
40 g cukru
80 g mleka w proszku
½ łyżki kakao

przygotowanie

Jak zrobić budyń z żółtkami?

Przygotowanie deseru rozpocznij od przygotowania budyniu do masy. Z 300 ml mleka odlej 100 ml i wymieszaj je z żółtkami i proszkiem budyniowym. Pozostałe 200 ml mleka zagotuj. Do gotującego się mleka dodaj część wymieszaną z żółtkami i budyniem – całość mieszaj do ponownego zagotowania. Gotowy budyń przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia.

Jak zrobić masę budyniową z masłem?

Kiedy budyń wystygnie, możesz przejść do przygotowania masy. Ogrzane do temperatury pokojowej masło utrzyj za pomocą miksera lub robota na puszystą, jasną masę. Następnie do masła dodaj cukier puder i cukier waniliowy i ponownie utrzyj do połączenia składników. Na koniec do masła dodawaj po łyżce budyniu, cały czas ucierając.

Jak zrobić deser góra lodowa w pucharkach?

Kiedy masa jest gotowa, czas na złożenie deserków. Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki i podziel je na 8 części. Przygotuj 4 szklanki. Na spód każdej ze szklanek wyłóż ⅛ herbatników.

Masę budyniową również podziel na 8 części. Na warstwę pokruszonych herbatników wyłóż po jednej części masy budyniowej i rozsmaruj ją równomiernie (masę budyniową polecam nakładać za pomocą szprycy cukierniczej lub małą łyżeczką). Na warstwę masy ponownie wyłóż pokruszone herbatniki, a na nie drugą część masy budyniowej.

Biszkopty przekrój na połówki, a następnie do każdego z deserków do masy budyniowej wbij pionowo po 3 połówki biszkoptów (miejscem przekrojenia w dół).

Na ten moment deserki powinny składać się z następujących warstw:

1. herbatniki
2. masa budyniowa
3. herbatniki
4. masa budyniowa
5. biszkopty

Jak zrobić polewę z mlekiem w proszku?

Ostatnim krokiem jest przygotowanie polewy z mlekiem w proszku. W rondelku umieść masło, wodę oraz cukier. Całość podgrzewaj na małym ogniu do zagotowania, co jakiś czas mieszając. Następnie rondelek zdejmij z ognia i dodaj mleko w proszku. Całość dokładnie wymieszaj (jeśli grudki mleka w proszku nie chcą się rozpuścić, polecam użyć blendera ręcznego).

Gotową polewę podziel na dwie części. Do jednej części dodaj pół łyżki kakao i pół łyżki wody – wymieszaj.

Wierzch deserków polej na zmianę jasną i ciemną polewą w ten sposób, aby zakryć biszkopty.

Gotowe deserki włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Sprawdź inne przepisy na pyszne desery – klik.

Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).