DELIKATNE ROGALE z makiem (wegańskie)

Rogale z makiem

Via Gusto Większość rogali z makiem to maślane ciasto i chrupiąca skórka. Jeśli tak jak ja o wiele bardziej lubisz mięciutkie, puszyste … Czytaj więcej. Drukuj

Proporcje na: 6 sztuk Czas przygotowania: 40 minut Czas pieczenia/gotowania: 30 minut

Ocena: 5.0/5

( 2 głos/y )

składniki

400 g mąki
50 ml oleju
150 g ugotowanych tłuczonych ziemniaków
220 ml mleka roślinnego
7 g drożdży instant (suszonych)
1 łyżeczka soli
3 łyżeczki cukru
kurkuma

Dodatkowo:

1 łyżka mleka roślinnego
1 łyżka oleju
kurkuma
mak

przygotowanie

Składniki na ciasto daj do miski. Dodaj tyle kurkumy, aby kolor ciasta był dla Ciebie odpowiedni – im więcej, tym będzie bardziej żółte 🙂 Wszystkie składniki wymieszaj i wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 15 minut. Teraz ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Po tym czasie ciasto podsyp mąką i delikatnie wyrób. Następnie daj na stolnicę i rozwałkuj tak, aby powstał okrąg o grubości około 1 cm.
Łyżkę mleka roślinnego, oleju i kurkumę wymieszaj. Tutaj również ilość kurkumy zależy od Twoich upodobań 🙂 Połową powstałej mieszaniny posmaruj wierzch rozwałkowanego ciasta. Teraz ciasto przekrój na 6 trójkątów. Każdy z nich zawiń do środka zaczynając od podstawy i uformuj rogale – dokładny sposób możesz zobaczyć na filmiku powyżej 🙂
Rogale posmaruj pozostałą mieszaniną mleka, oleju i kurkumy, a następnie posyp makiem.
Gotowe rogale przełóż na blaszkę do pieczenia i włóż do zimnego piekarnika. Teraz nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz od tego momentu około 25 – 30 minut. Dzięki włożeniu do zimnego piekarnika ciasto pięknie urośnie 🙂