Większość rogali z makiem to maślane ciasto i chrupiąca skórka. Jeśli tak jak ja o wiele bardziej lubisz mięciutkie, puszyste bułki ten przepis stworzony jest dla Ciebie! Rogale wyśmienicie smakują z dżemem lub kremem czekoladowym, ale równie dobre są ze słonymi dodatkami.
Składniki na pewno znajdziesz w swojej kuchni – jest to kilka podstawowych produktów, więc do dzieła! 🙂 Jednym z kluczowych składników są ziemniaki, które sprawiają że rogale są puszyste i dłużej miękkie. Przepis jest wegański.

składniki
- 400 g mąki
- 50 ml oleju
- 150 g ugotowanych tłuczonych ziemniaków
- 220 ml mleka roślinnego
- 7 g drożdży instant (suszonych)
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżeczki cukru
- kurkuma
Dodatkowo:
- 1 łyżka mleka roślinnego
- 1 łyżka oleju
- kurkuma
- mak
przygotowanie
- Składniki na ciasto daj do miski. Dodaj tyle kurkumy, aby kolor ciasta był dla Ciebie odpowiedni – im więcej, tym będzie bardziej żółte 🙂 Wszystkie składniki wymieszaj i wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 15 minut. Teraz ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- Po tym czasie ciasto podsyp mąką i delikatnie wyrób. Następnie daj na stolnicę i rozwałkuj tak, aby powstał okrąg o grubości około 1 cm.
- Łyżkę mleka roślinnego, oleju i kurkumę wymieszaj. Tutaj również ilość kurkumy zależy od Twoich upodobań 🙂 Połową powstałej mieszaniny posmaruj wierzch rozwałkowanego ciasta. Teraz ciasto przekrój na 6 trójkątów. Każdy z nich zawiń do środka zaczynając od podstawy i uformuj rogale – dokładny sposób możesz zobaczyć na filmiku powyżej 🙂
- Rogale posmaruj pozostałą mieszaniną mleka, oleju i kurkumy, a następnie posyp makiem.
- Gotowe rogale przełóż na blaszkę do pieczenia i włóż do zimnego piekarnika. Teraz nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz od tego momentu około 25 – 30 minut. Dzięki włożeniu do zimnego piekarnika ciasto pięknie urośnie 🙂
Sprawdź inne przepisy na pieczywo – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka jarzynowa warstwowa
- Surówka do obiadu z cukinii, papryki, marchewki i ogórka
- Szybka kolacja na ciepło – 20 przepisów
- Co zrobić z pieczarek? Ponad 20 przepisów z pieczarkami!
- CIASTO GIOTTO – ciasto z orzechami laskowymi
- Najlepszy przepis na ciasto do pizzy włoskiej!