Deser CZEKOŚLIWKA – czekoladowy deser ze śliwkami bez pieczenia

przygotowanie

1. Na początek należy namoczyć suszone śliwki. W jednej miseczce umieść 100 g śliwek do kremu z Nutellą, a w drugiej miseczce 100 g śliwek na mus śliwkowy. Śliwki zalej gorącą wodą – wody powinno być trochę ponad poziom śliwek. Śliwki odstaw na 30 minut. Po tym czasie śliwki do kremu z Nutellą odsącz na sicie i delikatnie odciśnij z nadmiaru wody. Natomiast ze śliwek do musu śliwkowego odlej 50 ml wody z moczenia (będzie ona potrzebna do musu), a śliwki odsącz na sicie z pozostałej wody.
2. Przygotuj 6 kubeczków do deserków lub małych szklanek – ja użyłam kubeczków o pojemności 160 ml.
3. Odsączone śliwki do kremu z Nutellą pokrój w kostkę, po czym wymieszaj z mascarpone, Nutellą, kakao i śmietanką. Powstały krem podziel na pół. Jedną część wyłóż jako pierwsza warstwa deserków.
4. Teraz przygotuj mus śliwkowy – namoczone śliwki zblenduj z dodatkiem 50 ml wody z moczenia śliwek, cukrem pudrem i alkoholem. Gotowy mus wyłóż jako drugą warstwę deserków.
5. Kolejna warstwa to druga część kremu z Nutellą.
6. Na koniec przygotuj bitą śmietanę – schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Na koniec dodaj cukier puder i wymieszaj. Gotową bitą śmietanę wyłóż na wierzch deserków – polecam to zrobić za pomocą szprycy.