Ciasto z konfiturą różaną

Klasyczne, aromatyczne ciasto z konfiturą różaną i kruszonką. Ciasto jest miękkie, puszyste i maślane. To idealna propozycja do kawy, herbaty, a także na spotkania ze znajomymi, czy przyjęcia rodzinne. Przepis jest naprawdę prosty!

Spis treści:

Jakiej konfitury użyć do ciasta?

Do ciasta użyj konfitury z płatków róży. Najlepiej takiej, która w składzie ma tylko płatki róży, cukier i sok z cytryny lub kwas cytrynowy. Taka konfitura jest dobrej jakości i ma intensywny, różany smak.

Do ciasta potrzebujesz 200 g konfitury, więc pozostałą konfiturę możesz użyć do przygotowania rogalików, pączków, a także jako dodatek do szarlotki. Konfitura z płatków róży sprawdzi się też do naleśników, czy gofrów.

Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?

Najlepszym sposobem na sprawdzenie, czy ciasto jest upieczone, jest test suchego patyczka. Jak to zrobić? Po 35 minutach pieczenia ciasta otwórz piekarnik i wbij patyczek do szaszłyków w środek ciasta. Jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladów surowego ciasta, to ciasto jest upieczone. W przypadku tego ciasta, aby test był skuteczny, postaraj się wbić patyczek w miejsce, gdzie jest samo ciasto (bez konfitury).

Jeśli patyczek jest wilgotny od surowego ciasta, piecz ciasto jeszcze przez około 10 minut i ponownie wykonaj test.

Jak przechowywać ciasto z konfiturą i kruszonką?

Upieczone ciasto po wystudzeniu najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. Najlepsza będzie chłodna spiżarnia. Jeśli nie masz takiego chłodnego miejsca, to ciasto przechowuj w lodówce (w zamkniętym pojemniku).

Ciasto z konfiturą różaną i kruszonką możesz zamrozić. W zamrażarce możesz przechowywać je do 2 miesięcy.

Przepis na ciasto z konfiturą różaną

Ile kalorii ma kawałek ciasta z konfiturą z róży?

Z podanych proporcji otrzymasz 16 porcji ciasta. Jedna porcja ma:

kalorie – 378 kcal
węglowodany – 46,4 g
białko – 5,9 g
tłuszcze – 18,9 g

Ciasto z konfiturą z płatków róży

Blog Via Gusto Klasyczne, aromatyczne ciasto z konfiturą różaną i kruszonką. Ciasto jest miękkie, puszyste i maślane. To idealna propozycja do kawy, herbaty,… Drukuj

Proporcje na: formę 24x24 cm Czas przygotowania: 30 min Czas pieczenia/gotowania: 40 min

Ocena: 5.0/5

( 4 głos/y )

składniki

Składniki na ciasto (wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej):

200 g masła
150 g cukru
5 jajek
120 g kwaśnej śmietany (18%)
340 g mąki pszennej (tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g konfitury z płatków róży

Składniki na kruszonkę:

150 g mąki pszennej (tortowej lub krupczatki)
100 g masła (schłodzonego)
80 g cukru

przygotowanie

Proporcje są na kwadratową formę 24×24 cm. Jeśli chcesz przygotować ciasto w dużej formie, pomnóż ilość składników 1,5 raza.

Jak zrobić ciasto z konfiturą różaną?

Na początek przygotuj kruszonkę – w misce wymieszaj 150 g mąki, 100 g schłodzonego masła i 80 g cukru, rozcierając palcami, aż powstanie kruszonka. Gotową kruszonkę owiń w folię spożywczą lub włóż do zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki.
Teraz przejdź do przygotowania ciasta. W dużej misce umieść 200 g masła w temp. pokojowej oraz 150 g cukru. Masło ucieraj z cukrem przez około 5 minut, aż masło będzie puszyste. Następnie, cały czas ucierając, dodawaj po jednym jajku. Jajka dodawaj stopniowo.
Kolejno dodaj po łyżce kwaśnej śmietany.
W osobnej misce wymieszaj 340 g mąki z łyżeczką proszku do pieczenia.
Zmniejsz obroty na najmniejsze i w 4 partiach dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie mieszając całość.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj formę do pieczenia – proporcje są na kwadratową formę (taką o wymiarach 24×24 cm). Formę wyłóż papierem do pieczenia. Gotowe ciasto przelej do formy i wyrównaj.
Na wierzchu ciasta wyłóż 200 g konfitury z płatków róży. Konfiturę rozsmaruj, a wierzch posyp schłodzoną kruszonką.
Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika i piecz 35-40 minut.

Zobacz również inne przepisy na proste ciasta

Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:

proste ciasto z konfiturą z płatków róży i kruszonką