Korzenne ciastka świąteczne choinki – PRZEPIS

Mam dla Was przepis na kruche ciastka świąteczne choinki z korzennymi przyprawami. Te korzenne choinki, udekorowane zielonym lukrem są nie tylko pyszne, ale również pięknie wyglądają na świątecznym stole.

Jak długo chłodzić kruche ciasto na ciasteczka w zamrażarce?

Kruche ciasto po zarobieniu uformuj w kulkę, owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 10 minut. Chłodzenie kruchego ciasta sprawia, że ciasto łatwiej się wałkuje i lepiej zachowuje kształt podczas pieczenia.

Jak sprawić, aby ciastka były bardziej kruche?

Kiedy przygotowujesz kruche ciasteczka, nie ogrzewaj ciasta podczas wyrabiania oraz wycinania ciasteczek. Zarób ciasto szybko, a następnie schłodź je w zamrażarce. Dzięki temu ciasteczka wyjdą idealnie kruche! Ważne jest również użycie odpowiednich proporcji, które znajdziesz poniżej. Pamiętaj także, aby użyć schłodzonego masła.

Jak udekorować ciasteczka choinki?

Ciasteczka w kształcie choinek polecam udekorować zielonym lukrem z dodatkiem matchy – przepis na lukier znajdziesz poniżej. Następnie warto utworzyć dekorację posypkami lub kawałkami czekolady, czy orzechów, aby stworzyć pięknie wyglądające choinki.

Przepis na ciastka świąteczne choinki

Korzenne ciasteczka z zielonym lukrem (choinki)

Blog Via Gusto Mam dla Was przepis na kruche ciastka świąteczne choinki z korzennymi przyprawami. Te korzenne choinki, udekorowane zielonym lukrem są nie… Drukuj

Proporcje na: 35 sztuk Czas przygotowania: 1 godz. Czas pieczenia/gotowania: 10 min

Ocena: 5.0/5

( 5 głos/y )

składniki

Składniki na korzenne ciasteczka:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 80 g cukru pudru
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka imbiru w proszku
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

 

Składniki na zielony lukier:

• 1 białko
• 120 g cukru pudru
• 2 płaskie łyżeczki matchy
• 2 łyżeczki soku z cytryny

przygotowanie

Jak zrobić korzenne ciasteczka?

1. Do dużej miski wsyp 200 g mąki. Dodaj 100 g schłodzonego masła, pokrojonego w mniejsze kawałki. Dodaj też 80 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczkę imbiru, pół łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą (możesz to zrobić ręką lub z pomocą robota).
2. Gotowe ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 10 minut.
3. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 4 mm, podsypując mąką.
5. Z rozwałkowanego ciasta wytnij foremką wybrane kształty – ja użyłam foremki choinki.
6. Ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 10-12 minut w 180 stopniach Celsjusza.
7. Upieczone ciasteczka wyciągnij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

 

Jak zrobić zielony lukier?

1. Kiedy ciasteczka wystygną, możesz przejść do przygotowania lukru.
2. W misce umieść 1 białko, 120 g cukru pudru, 2 płaskie łyżeczki matchy i 2 łyżeczki soku z cytryny. Całość ubijaj przez 2 minuty na wysokich obrotach.
3. Gotowym lukrem ozdób ciasteczka, po czym odstaw do wyschnięcia lukru.

Zobacz również inne przepisy na świąteczne ciasteczka:

• ciastka na choinkę z witrażem
• szybkie korzenne ciasteczka
• kruche babeczki z kajmakiem
• ciasteczka maślane jak ze sklepu
• rogaliki z makiem i orzechami

Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:

• Facebook
• Instagram
• Pinterest