CHURROS w dwóch wersjach! Churros z piekarnika i smażone – przepis

Na imprezę warto zrobić podzielne przekąski – na słodko świetnie sprawdzą się ciasteczka, babeczki, muffiny. Dobrym pomysłem są również owoce, a także słodkie przekąski z ciasta francuskiego. Niecodziennym pomysłem mogą być churros – czyli słodkie przekąski z ciasta parzonego, smażone na głębokim oleju lub pieczone w piekarniku.

Churros to hiszpański wypiek, przygotowany z ciasta parzonego. W rondelku rozpuszczamy masło z dodatkiem wody i soli, po czym dodajemy mąkę i ubijamy przez kilka minut na małym ogniu. Następnie odstawiamy do lekkiego przestudzenia i dodajemy po jednym jajku. Gotowym ciastem napełniamy rękaw cukierniczy i tworzymy paski ciasta, które smażymy na głębokim oleju lub pieczemy. Ciepłe churros można obtoczyć w cukrze pudrze z cynamonem oraz podać je z sosem czekoladowym. Dokładny przepis na churros znajdziesz poniżej.

Nie oszukujmy się – churros wychodzi najlepsze, kiedy smażymy je na głębokim oleju, jednak możemy je również upiec w piekarniku, aby stworzyć mniej kaloryczną wersję tej słodkiej przekąski! Churros z piekarnika są nieco mniej puszyste, ale smakują naprawdę dobrze, więc warto spróbować włożyć je do piekarnika.

Aby przygotować pieczone churros, ciasto parzone należy wyłożyć za pomocą szprycy na blachę do pieczenia. Churrosy pieczemy w 170 stopniach Celsjusza do zarumienienia – czyli około 8-10 minut, w zależności od wielkości i grubości.