Zapach pieczonego chleba to coś niezapomnianego! Jeśli Twoja przygoda z pieczeniem chleba dopiero się zaczyna lub szukasz prostego i szybkiego przepisu na domowy chleb, to moja receptura jest właśnie dla Ciebie, zapraszam – oto przepis na najszybszy chleb pszenny 🙂
Proporcje na:2 małe bochenki lub 1 dużyCzas przygotowania:Czas pieczenia/gotowania:
Wartości odżywcze:200 kalorie:20 grams tłuszcz:
Ocena: 4.8/5
( 340 głos/y )
składniki
600 g mąki pszennej
25 g drożdży
2 łyżeczki cukru
350 ml letniej wody
2 łyżeczki soli
3 łyżki słonecznika (można pominąć lub zamienić na inne ziarna)
Dodatkowo:
1 płaska łyżka mąki
50 ml wody
szczypta soli
mak
przygotowanie
Na początku przygotuj rozczyn - drożdże pokrusz i wymieszaj z cukrem, 3 łyżkami wody oraz 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięty rozczyn wymieszaj z mąką, wodą, solą oraz wybranymi ziarnami. Ciasto wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 10 - 15 minut. Po tym czasie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Kiedy ciasto wyrośnie, lekko je wyrób i uformuj bochenki lub ciasto przełóż do formy. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Łyżkę mąki, 50 ml wody oraz szczyptę soli dokładnie wymieszaj i zagotuj. Przygotowaną pomadą posmaruj wierzch chlebów, a następnie posyp makiem. Tak przygotowane ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz 40 minut.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Sprawdź inne przepisy na pieczywo – kliknij tutaj.
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
2 komentarze
ile czasu powinien wyrastać ten chlebek?
Ciasto powinno wyrastać przez około 1 godzinę, a następnie po włożeniu do formy jeszcze przez 30 minut