Ponad 60 inspiracji na mini deserki w kubeczkach, pojemniczkach i szklankach. Sprawdź najbardziej polecane przepisy na każdą okazję!
Co to są mini deserki?
Mini deserki to małe desery podawane najczęściej w pucharkach lub kubeczkach. To poręczne słodkości, najczęściej przygotowywane na imprezy i uroczystości. Takie deserki wyglądają bardzo przyciągająco, więc goście chętnie po nie sięgają.
Forma mini deserków sprawia, że mamy wręcz nieograniczoną liczbę możliwości na ich przygotowanie. Można przygotować zarówno deserki, które będą się składać z jednej, czy dwóch warstw (np. bita śmietana i owoce), jak i wielowarstwowe desery, wyglądające jak złożony tort.
Rodzaje mini deserów
Małe desery mogą być niezwykle różnorodne! Można je podzielić na kilka głównych grup.
Podział według sposobu podania:
- deserki w pucharkach,
- desery w słoiczkach,
- deserki w pojemniczkach (kubeczkach),
- deserki w szklankach
- deserki w miseczkach.
Podział według składników, czyli na przykład:
- deserki z galaretką,
- mini serniczki,
- desery z owocami,
- mini desery z bitą śmietaną,
- czekoladowe deserki,
- mini deserki z kokosem,
- deserki z mascarpone.
Podział według diety:
- fit desery,
- wegańskie desery,
- deserki bezglutenowe,
- mini deserki bez cukru,
- keto deserki.
Jakie są zalety przygotowania małych deserków?
Jeśli zastanawiasz się, dlaczego warto przygotować mini desery, to już spieszę z odpowiedzią! W swoim życiu przygotowałam już tysiące mini deserków na przeróżne okazje. Z doświadczenia mogę powiedzieć, że zalet takich małych słodkości jest mnóstwo, a główne z nich to:
- Deserków nie trzeba kroić (w odróżnieniu od tortów i ciast), co jest szczególnie pomocne jeśli szykujemy większą uroczystość.
- Można zrobić kilka smaków deserków jednocześnie, zamiast przygotowywać jedno duże ciasto. To świetna opcja na małe przyjęcia.
- Większość przepisów na mini deserki to proste przepisy bez pieczenia i z kilku składników.
- Przygotowując deserki, nie musisz tak bardzo martwić się o stabilność kremów, jak w przypadku tortów, ciast, czy ciasteczek.
- Mini deserki pięknie wyglądają na stole i są bardzo przyciągające. Goście chętnie sięgają po takie kolorowe, małe słodkości.
Inspiracje na szybkie deserki na każdą okazję
Jakie mini deserki warto przygotować? Mam dla Ciebie kilka inspiracji. Pamiętaj jednak, że poniżej znajdziesz ich kilkadziesiąt.
Wśród szybkich mini deserków zdecydowanie najbardziej uwielbiany jest deser Kinder Bueno oraz deserki Oreo.
Jeśli szukasz deserków z owocami, to polecam sprawdzić ten deser truskawkowy lub deserek Balladyna z malinami.
Czas na deserki z galaretką – tutaj króluje mini deserek brzoskwiniowy oraz deserki Delicja.
Polecam też sprawdzić te eleganckie mini desery – deserki pistacjowe i deser z kajmakiem.
W czym zrobić mini deserki?
Deserki można przygotować w różnych małych naczyniach. Do podania mini deserków możesz wykorzystać:
- szklanki o różnych kształtach,
- plastikowe pojemniczki na deserki,
- małe miseczki,
- eleganckie pucharki,
- waflowe kubeczki lub miseczki,
- małe słoiczki (w zakręcanych słoiczkach deserki wygodnie się przechowuje).
W zależności od deserków, można użyć naczyń o różnej pojemności. W przypadku deserków cięższych (na przykład z kremem na bazie mascarpone i czekolady) dobrym wyborem będą małe pojemniczki o pojemności 120 ml. Natomiast jeśli przygotowujemy deserki z lekkim kremem, owocami i galaretką, to można użyć szklanek o pojemności nawet 250 ml, czy nawet 300 ml.
Rodzaj i kształt naczynia również warto dobrać do danego deserku. Chociażby waflowe kubeczki będą idealne do deserków lodowych ze świeżymi owocami. Dużo zależy również od okazji, na jaką robimy deser. Na przyjęcia w ogrodzie, czy dla dzieci warto wykorzystać plastikowe pojemniczki. Zakręcane słoiczki będą odpowiednie na piknik, kiermasz, czy do pracy lub szkoły. Natomiast na eleganckie uroczystości najlepiej sprawdzą się szklane pucharki na nóżce.
Na jakie okazje warto przygotować desery w pucharkach?
Desery w pucharkach, szklankach, czy pojemniczkach są bardzo uniwersalne. Można je przygotować dosłownie na każdą okazję!
Takie deserki to doskonały pomysł na chrzciny, komunie oraz wesela. Warto przygotować je również na urodziny, imieniny, baby shower, czy wieczór panieński lub inne imprezy (także te w ogrodzie).
Mini desery sprawdzą się też podczas Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy.
Małe deserki to doskonały pomysł na przygotowanie czegoś słodkiego do kawy, czy jako deser po niedzielnym obiedzie. W formie deserku możesz również zrobić lunch do pracy, czy do szkoły.
Mini deserki – najczęstsze pytania i odpowiedzi (FAQ)
Czy małe deserki można przygotować dzień wcześniej?
Praktycznie wszystkie mini desery można zrobić dzień, czy nawet dwa dni przed planowaną uroczystością. Wyjątkiem stanowią deserki z bitą śmietaną i świeżymi owocami (warto przygotować je tuż przed podaniem lub dodać bitą śmietanę, czy świeże owoce przed podaniem).
Jak podać mini desery?
Deserki w pucharkach, czy pojemniczkach można ułożyć na eleganckiej paterze. Świetnie sprawdzą się zarówno tradycyjne patery, jak i te piętrowe. Mini deserki można też ułożyć po prostu na stole obok innych przystawek i dań.
Jaki krem zrobić do mini deserków?
Do mini deserków można zrobić praktycznie każdy krem! Najczęściej przygotowuje się krem na bazie mascarpone i śmietanki kremówki. Taki krem jest stabilny i jest idealną bazą dla wielu smaków. Do deserków można również zrobić krem budyniowy, krem maślany, krem na bazie czekolady, krem jogurtowy, czy krem z galaretką. Ogranicza nas tylko wyobraźnia! Krem do deserków nie musi być tak stabilny, jak krem do tortów, czy innych wypieków.
Jak udekorować deserki w pucharkach?
Deserki w pucharkach można udekorować świeżymi owocami, listkami mięty lub melisy, posiekaną czekoladą, wiórkami kokosowymi, kwiatami jadalnymi czy innymi gotowymi posypkami. Na wierzch deserków świetnie sprawdzi się też kleks z kremu lub galaretka. Można również przygotować polewę czekoladową lub kakaową.
Jak zrobić fit deserki?
Aby przygotować fit desery, zwróć uwagę na kaloryczność użytych składników. Cukier zamień na naturalne słodziki jak ksylitol, czy banan. Zamiast mascarpone lub śmietanki kremówki użyj jogurt (naturalny, grecki lub skyr). Dobrym wyborem będą też źródła białka jak twaróg, czy odżywka białkowa.
Do fit deserków świetnie sprawdzą się świeże owoce, nasiona chia i galaretki o obniżonej zawartości cukru.
Jak przechowywać mini deserki?
Mini deserki należy przechowywać w chłodnym miejscu. Jeśli deserki zawierają owoce, bitą śmietanę, czy kremy na bazie mascarpone lub masła, przechowuj je w lodówce. Ja najczęściej układam je w dużym zamykanym pojemniku. Możesz też każdy z deserków przykryć folią spożywczą. Jeśli natomiast masz chłodnię lub lodówkę, w której przechowujesz tylko ciasta i inne słodkości, to nie musisz ich przykrywać (chyba że na wierzchu są składniki jak owoce, czy krem, który może wyschnąć i źle wyglądać).
Jak długo można przechowywać deserki?
Odpowiedni czas przechowywania mini deserków zależy od użytych składników. Większość deserków najlepiej spożyć w ciągu 1-3 dni od przygotowania (jeśli są przechowywane w lodówce).
Jedynie deserki z bitą śmietaną lub świeżymi owocami należy spożyć w ciągu 24 godzin od przygotowania. Również deserki, które zawierają pokruszone herbatniki, czy inne składniki które mają chrupać warto zjeść do 24 godzin, zanim chrupiąca warstwa stanie się miękka.
