Puree to gładka masa uzyskana przez utłuczenie, zmielenie lub przetarcie przez sito. ugotowanych warzyw, owoców lub innych składników. Charakteryzuje się…
Inne
Co to jest tempeh?
podpis: Blog Via GustoTempeh to produkt spożywczy otrzymywany z fermentowanych ziaren soi. Pochodzi z Indonezji i jest ceniony za swoje walory odżywcze oraz…
Co to jest tahini?
podpis: Blog Via GustoTahini to pasta sezamowa, którą robi się z mielonych nasion sezamu. Jest to popularny składnik kuchni bliskowschodniej, używany w wielu…
Robisz tort, ciasto lub deser z kremem i Twój krem zwarzył się? Jak uratować zwarzony krem budyniowy, ze śmietany lub…
Chrupka do tortu to dodatek, który wprowadza element chrupkości w torcie. Chrupka może być wykonana z różnych składników, takich jak…
Artykuł sponsorowany Dieta ketogeniczna może być nie tylko niskowęglowodanowym sposobem żywienia, ale także niezwykle ciekawą kulinarną podróżą. Chcesz wiedzieć, jak…
Co to jest miso?
podpis: Blog Via GustoMiso to tradycyjna japońska pasta fermentowana, wykonana głównie z soi. Istnieją również wersje z dodatkiem ryżu, jęczmienia lub innych składników.…
Co to jest baklava?
podpis: Blog Via GustoBaklava (bakława, baklawa) to bogaty, słodki deser złożony z warstw cienkiego ciasta filo, przekładanych mieszaniną mielonych orzechów — najczęściej orzechów…
Co to jest marynata?
podpis: Blog Via GustoMarynata to mieszanka różnorodnych składników, takich jak oleje, kwasy (np. ocet, sok cytrynowy), zioła i przyprawy, używana do nasączania i…
Blanszowanie to metoda obróbki termicznej, polegająca na krótkotrwałym zanurzeniu produktów we wrzątku, po czym następuje ich szybkie schłodzenie w zimnej…
Co to jest aquafaba?
podpis: Blog Via GustoAquafaba to zaskakujący produkt uboczny gotowania ciecierzycy. Aquafaba zyskała popularność jako wegański zamiennik białek jaj. Jest to po prostu woda,…
Co to jest agar-agar?
podpis: Blog Via GustoAgar-agar, jest naturalnym substytutem żelatyny pochodzącym z alg morskich. Stanowi bezsmakowy i bezwonny dodatek, który wykorzystywany jest w kuchni jako…