Przepis na proste buraczki do obiadu z dodatkiem wody z ogórków kiszonych. To świetny sposób na podkręcenie smaku buraczków. Woda z ogórków sprawia, że buraczki są bardziej kwaśne i mają jeszcze więcej smaku. Tak przygotowane buraczki będą pasować do wielu dań.
Spis treści:
Jak doprawić buraczki do obiadu?
Do tartych buraczków do obiadu warto dodać sok z cytryny, oliwę, cukier, sól i pieprz. Możesz dodać również inne, wybrane przyprawy – świetnie sprawdzi się czosnek, rozmaryn, czy estragon.
Jak długo można przechowywać te buraczki?
Gotowe buraczki można przechowywać w lodówce do 3 dni od przygotowania.
Buraki ugotuj do miękkości - czyli około 40 minut. Następnie odstaw do wystudzenia, po czym obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
Do buraków dodaj sok z cytryny, wodę z ogórków kiszonych, oliwę, a także cukier i sól. Całość dopraw pieprzem, możesz też dodać więcej soli lub cukru.
Gotowe buraczki polecam odstawić na kilka godzin lub nawet na całą dobę do lodówki - dzięki temu są jeszcze smaczniejsze! Buraczki podawaj jako sałatkę do obiadu.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
