Pomysł na ciasto budyniowe bez pieczenia tworzył się w mojej głowie od dawna – czułam, że połączenie budyniu, advocatu i mleka skondensowanego może bardzo pozytywnie zaskoczyć. Nie myliłam się!
Ciasto jest delikatne i puszyste. Smak advocatu jest wyczuwalny zarówno w kremie, jak i dzięki herbatnikom, które są umoczone w advokacie.
Na początek ugotuj budyń - na 500 ml mleka potrzebujesz 2 opakowania budyniu (to nie pomyłka 🙂 ). 200 ml mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym i cukrem, powstałą mieszankę wlej do gotującego się pozostałego mleka. Całość mieszaj do momentu zagotowania. Następnie zdejmij z ognia, przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia (budyń najlepiej przygotować poprzedniego dnia).
Miękkie masło utrzyj na jasną, puszystą masę. Do masła dodaj advocat, wymieszaj, a następnie dodawaj po łyżce wystudzony budyń, cały czas miksując. Na koniec dodawaj partiami mleko zagęszczone.
Advocat, wodę, mleko zagęszczone i sok z cytryny dokładnie wymieszaj. W powstałej mieszance maczaj każdy z biszkoptów - namoczone biszkopty ułóż na spodzie formy, na warstwę biszkoptów wyłóż budyniową masę, a na wierzch ponownie ułóż warstwę namoczonych biszkoptów. Całość oprósz cukrem pudrem wymieszanym z kakao.
Ciasto schłodź przed podaniem.
Wypróbowałeś ten przepis?
Podziel się efektem i oznacz mnie na Instagramie @viagustopl
Nazywam się Monika Jerzak i jestem autorką bloga Via Gusto.
Gotowanie to moja pasja od dzieciństwa! W 2016 roku stworzyłam
viagusto.pl,
czyli miejsce, gdzie dzielę się stworzonymi przeze mnie przepisami kulinarnymi.
Czytaj dalej…
