Babka Kinder Bueno

przygotowanie

Jak zrobić babkę z pastą z orzechów laskowych?

1. Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
2. W misce umieść 120 g masła i 100 g cukru pudru. Całość ucieraj przez około 5 minut, do uzyskania jasnej, puszystej masy.
3. Następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas ucierając.
4. Dodaj też strużką 70 ml mleka, a następnie 30 g pasty z orzechów laskowych i łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
5. W drugiej misce wymieszaj suche składniki, czyli 170 g mąki pszennej, 25 g zmielonych lub drobno posiekanych orzechów laskowych, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej i szczyptę soli.
6. Suche składniki dodawaj partiami do pozostałych składników, mieszając całość na najniższych obrotach.

Jak upiec babkę piaskową z orzechami laskowymi?

1. Przygotuj formę na babkę – ja użyłam formy o szerokości 23 cm i wysokości 11 cm, ale może to być każda inna forma.
2. Formę posmaruj w środku tłuszczem (masłem lub olejem) i obsyp bułką tartą.
3. Gotowe ciasto przelej do formy i umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza. Piecz 40-45 minut do suchego patyczka (po 40 minutach wbij drewniany patyczek do szaszłyków w babkę i sprawdź, czy po wyciągnięciu patyczek jest suchy).
4. Upieczoną babkę zostaw w uchylonym piekarniku jeszcze przez 15 minut, po czym wyciągnij z piekarnika i wyjmij z foremki. Odstaw do wystudzenia.
5. Kiedy babka wystygnie, możesz przejść do przygotowania polewy.

Jak zrobić orzechową polewę?

1. Aby przygotować orzechową polewę, w miseczce umieść 40 g białej czekolady, 20 g mleka w proszku, 30 ml mleka, łyżeczkę masła i 2 łyżki pasty z orzechów laskowych. Miseczkę umieść w kąpieli wodnej i co jakiś czas mieszając, rozpuść wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Gotową polewę zdejmij z kąpieli wodnej i odstaw na 15-20 minut. Kiedy polewa zacznie gęstnieć, polej nią wierzch babki. Całość włóż do lodówki na 20 minut, aby polewa stężała, po czym przygotuj polewę czekoladową.

Jak zrobić czekoladową polewę na babkę?

1. Aby przygotować czekoladową polewę, w miseczce umieść 30 g gorzkiej czekolady, 15 ml mleka, pół łyżeczki kakao i łyżeczkę masła. Całość umieść w kąpieli wodnej i rozpuść do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Gotową polewą polej wierzch babki, tworząc charakterystyczne dla Kinder Bueno kreski.
3. Gotową babkę odstaw do całkowitego stężenia polewy.