Babka bezglutenowa to przepis nie tylko na Wielkanoc, ale również na ciasto na wiele innych okazji – nie musisz używać formy do babki, ciasto możesz upiec np. w keksówce. Babka bez glutenu jest odpowiednia zarówno dla osób unikających glutenu, jak i dla każdej osoby – brak glutenu sprawia, że ciasto jest lekkie i zdrowsze.
Jak zrobić piaskową babkę bez glutenu?
Babkę bezglutenową, na którą przepis znajdziesz poniżej, zrobisz z mieszanki mąki ryżowej, jaglanej oraz skrobi ziemniaczanej. Dzięki mieszance mąk babka jest smaczniejsza.
Babkę stworzysz bardzo szybko – już po 20 minutach jest gotowa, aby włożyć ją do piekarnika.
Babka bezglutenowa – przepis krok po kroku
składniki
- 120 g mąki ryżowej
- 100 g mąki jaglanej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 5 jajek
- 130 g cukru
- 150 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
przygotowanie
- Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę – ubijaj je przez około 10 minut. Jajka powinny być w temperaturze pokojowej.
- Mąkę ryżową wymieszaj z mąką jaglaną, skrobią ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia.
- Kiedy jajka z cukrem ubiją się, przesiej do nich wymieszane mąki i całość delikatnie wymieszaj.
- Masło rozpuść w rondelku. Gorące masło przelej do ciasta. Dodaj sok z cytryny, a następnie wszystkie składniki wymieszaj do powstania gładkiego ciasta.
- Ciasto przelej do formy na babkę lub innej formy. Jeśli używasz formy na babkę, pamiętaj, że szczególnie ważne jest dokładne wysmarowanie masłem formy i oprószenie jej bezglutenową bułką tartą (lub np. zmielonymi migdałami), aby babka ładnie wypadła nam z formy 🙂
- Babkę piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- Upieczoną babkę od razu wyciągnij z formy, a po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Sprawdź inne bezglutenowe przepisy – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik).
Babka bez glutenu – video
@viagusto_pl Bezglutenowa babka – przepis na viagusto.pl 😍 #przepis #wielkanoc #glutenfree ♬ Stacked – TruFeelz
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatka z brukselki z pomidorkami i serem feta! Czyli co zrobić ze świeżej brukselki?
- Pasta warzywna z porem i gruszką – pasta do chleba
- Jak wykonywać przysiady z ciężarem – technika i wskazówki
- Zdecyduj się na ekskluzywne herbaty od Kusmi Tea!
- Jak wybrać zasłony do pokoju?
