Babeczki z Nutellą - pyszne muffiny z czekoladą

Muffiny z Nutellą z kawałkami czekolady

Via Gusto Babeczki z Nutellą z kawałkami czekolady przygotujesz w kilka chwil. Po upieczeniu muffinki są wilgotne i rozpływają się w ustach. … Czytaj więcej. Drukuj

Proporcje na: 12 szt. Czas przygotowania: 20 min Czas pieczenia/gotowania: 15 min

Ocena: 4.8/5

( 21 głos/y )

składniki

180 g masła
100 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
100 g czekolady mlecznej
100 g kremu czekoladowego typu Nutella

przygotowanie

Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę. Następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Całość ubijaj jeszcze przez chwilę.
Kolejno dodaj w trzech partiach mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i szczyptą soli. Wymieszaj.
Na koniec ciasto wymieszaj z połową pokrojonej w kostkę czekolady.
Formę na muffinki wyłóż papilotkami lub posmaruj masłem. Do każdej z foremek nałóż łyżkę ciasta – tak, aby ¼ całości została w misce jako wierzch muffinek.
Ciasto w foremkach rozłóż za pomocą łyżki tak, aby przykryło spód i boki foremek (boki do wysokości ⅔ foremek). W środek utworzonych „miseczek” z ciasta nałóż po łyżeczce kremu czekoladowego (Nutelli). Na koniec pozostałą część ciasta rozłóż na wierzch muffinków i wyrównaj łyżką, aby ciasto zakryło krem czekoladowy.
Muffinki piecz 15 minut w 180 stopniach Celsjusza.