BABECZKI ananasowe z morelami

Babeczki ananasowe z morelami

Blog Via Gusto Kruche babeczki z kremem, owocami i galaretką! Znane połączenie, które zawsze smakuje wyśmienicie. Bardzo dobrym rozwiązaniem jest krem budyniowy na bazie syropu… Drukuj

Proporcje na: 35 sztuk Czas przygotowania: 45 minut Czas pieczenia/gotowania: 20 minut

Ocena: 4.8/5

( 8 głos/y )

składniki

Ciasto:

20 dag mąki pszennej
3 łyżki cukru
10 dag masła
2 żółtka

Budyń:

syrop z jednej puszki ananasa VERA (około 250 ml syropu)
1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
3 łyżki cukru
4 żółtka

Dodatkowo:

10 dag miękkiego masła
ananas w kawałkach lub plastrach w lekkim syropie VERA
morele połówki w lekkim syropie VERA
galaretka (wybrany smak)

przygotowanie

Ciasto – ze składników wyrabiamy zwarte ciasto. Schładzamy je przez 15 minut w lodówce. Następnie wylepiamy nim foremki. Spód nakłuwamy widelcem. Ciasto pieczemy do zarumienienia – około 15 minut.
Budyń – połowę syropu zagotowujemy. Drugą część mieszamy z pozostałymi składnikami i wlewamy do gotującego się syropu. Całość zagotowujemy i pozostawiamy do ostudzenia.
Miękkie masło ucieramy i partiami dodajemy do niego ostudzony budyń.
Na spód babeczek dajemy kilka kawałków drobno pokrojonego ananasa. Następnie wykładamy masę budyniową. Babeczki dekorujemy wcześniej przygotowaną stężałą galaretką oraz pokrojonymi morelami.