Jeśli unikasz glutenu, to doskonale wiesz, jak ciężko jest kupić podstawowe bezglutenowe produkty. Postanowiłam więc stworzyć mały poradnik, w którym umieszczę kilka sposobów – zobaczycie jak robię domową bezglutenową bułkę tartą, bezglutenową uniwersalną mieszankę mąk, bezglutenowy proszek do pieczenia oraz bezglutenowy budyń. Dodatkowym plusem jest fakt, że produkty te na pewno mają dobrą jakość – są przygotowane z podstawowych składników.

Pomysły te możesz również wykorzystać, jeśli w Twojej diecie pojawia się gluten – warto wiedzieć jak w prosty sposób przygotować domowy proszek do pieczenia, czy budyń 🙂 Zapraszam!




 

 


Bezglutenowa Bułka Tarta

Potrzebujesz:

  • płatki jaglane

Przygotowanie:

Płatki jaglane wyłóż na blaszkę do pieczenia i włóż na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Kiedy wystygną zmiel je i stosuj jak bułkę tartą.

 

Uniwersalna Mieszanka Mąk

Potrzebujesz (na 50 g):

  • 15 g mąki ryżowej
  • 15 g mąki jaglanej
  • 10 g skrobi ziemniaczanej
  • 10 g mąki z tapioki

Przygotowanie:

Wszystkie mąki dokładnie ze sobą wymieszaj. Powstałą mieszankę mąk możesz stosować do wszystkich przepisów! W mieszance bardzo ważne są proporcje mąk – jeśli potrzebujesz 100 g mąki, pomnóż wszystkie składniki 2 razy itd.

 

Bezglutenowy Proszek Do Pieczenia

Potrzebujesz:

  • 4 łyżki mąki ryżowej (możesz użyć innej, bezglutenowej mąki)
  • 2 łyżki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka kwasku cytrynowego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Przełóż do szczelnie zamkniętego pojemnika (ja użyłam słoiczka). Stosuj jak zwykły proszek do pieczenia.

 

Bezglutenowy Domowy Budyń

Potrzebujesz:

  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka mąki z tapioki
  • 3 łyżki cukru
  • kakao (2 łyżki), wanilia lub inne dodatki

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszaj i stosuj jak zwykły budyń – na 500 ml mleka, czy też mleka roślinnego.

 

Jeśli chcesz wesprzeć moją pracę zapraszam Cię do subskrypcji kanału Via Gusto oraz do odwiedzenia blogowego Facebooka (wystarczy kliknąć w wybrane logo) 🙂

FacebookYouTube

Przepisy na podstawowe BEZGLUTENOWE PRODUKTY (bułka tarta, mieszanka mąk, proszek do pieczenia, budyń)
Ocena: 5